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古语解读:天热更要吃暖食

夏月伏阴在内,暖食尤宜。”这句话出自明朝御医龚廷贤所著的《寿世保元》。这里的“伏阴”指的是潜伏在人体内的寒凉之气。有的古代医家认为“伏阴”说的是“里虚”。元代名医朱丹溪在其所著的《格致余论·夏月伏阴在内论》中明确指出:“长夏气在肌肉,所以表实。表实者,里必虚。世言夏月伏阴在内,此阴字有虚之义。”简单地说,虽然夏季气温比较高,但是人体内还是有虚寒的,吃温热的食物比较适宜。

在夏季多吃“暖食”这一点上,我们应该向韩国人学习,韩国人在三伏天有吃参鸡汤进补的习惯。他们相信“以热治热”,越热的天越要吃温热的食物,才利于解暑,因为温热的食物摄入后可刺激体内的毛细血管扩张,有利于热量的散发。另外,热气腾腾的参鸡汤还有助于恢复消耗的体力。

我们很多人在夏季喜欢吃冷饮、冰啤酒、凉茶、凉面等食物。殊不知,这样一来,饮食的寒气与体内原有的寒气交织在一起,对阳气的损害更大。医院治未病科主任医师倪正建议,夏季要多吃温热饮食,让身体适当出汗,有助于带走体内的暑湿之邪。老年人、孕产妇、脾胃虚寒者更应少吃或不吃寒凉食物。另外,现在室内几乎都有空调,导致室内外温差大,人们进进出出容易着凉引发风寒感冒,出现鼻塞、流清鼻涕、头痛等症状,这时更要“暖食”,比如煮一碗放了葱白、胡椒的热汤面,趁热吃下,把汗发出来,症状很快就能缓解。

虚胖,喝杜仲茶减脂

中医认为,虚胖是因为体虚,代谢能力弱,体内的垃圾不能得到及时地清除,于是堆积在身体里面,久而久之形成肥胖。

这种胖大多与气虚、阳虚有关。由于元气不足,机体往往不能很好地抵御外界病邪的侵袭,因此容易生病。平时,整个人也总是疲乏无力、精神不振、气短懒言、容易出汗、胸闷、消化不良等。

要想改善虚胖体质,可以从日常生活饮食起居等多个方面进行调节,加以改善,同时还可以辅助一些药茶减肥法。但是,虚胖的人不能乱喝减肥茶,比如抑制食欲之类的茶就不适合。因为虚胖的人本来身体就弱,如果再抑制食欲,会带来一系列不好的连锁反应。

什么样的减肥茶更适合虚胖人群?中国保健养生协会会长吴大真推荐杜仲茶。它能够有效解决虚胖者的减肥难题。

中药杜仲是由杜仲的干燥树皮经炮制而成,味甘、性温,入肝、肾经,具有补肝肾、强筋骨等功效。杜仲茶不含茶碱,无咖啡因,含有丰富的蛋白质、氨基酸,易吸收,有调节血脂、降血压、补肾护肝、通便利尿、增强免疫力等功效。现代研究表明,连续服用杜仲一个月以上,可明显降低人体皮下及内脏周围的中性脂肪含量,加快其他蛋白质的合成,消耗体内能源,从而减少积蓄在体内的中性脂肪,平均可减肥1.5~2.0公斤。

杜仲茶的冲泡方式很简单:取杜仲5~15克,用毫升、85℃左右的开水冲泡,加盖闷泡5分钟即成。每餐半小时后饮用,每天坚持喝~1毫升左右,长期坚持就会有效果。

中医治肿瘤靠“三师”

面对肿瘤,人们会产生各种复杂的心态。如何接受病情?如何进行有效的反抗?广州中医院肿瘤中心主任林丽珠教授强调,医生有必要引导患者及家属正确认识肿瘤,帮助患者调整心态,正确抗癌。

林丽珠介绍,中医治疗肿瘤提倡“带瘤生存”,即通过各种治疗方法让病邪(肿瘤)与正气(机体)对峙,二者处于相对平衡的状态,病人各方面的不适就会减轻甚至消除,从而达到提高生存质量、延长生存期的目的。“病人或家属持有何种心态,如何配合医生进行治疗,对肿瘤的治疗及康复至关重要。在这个过程中,做到‘三师而后行’是比较好的。”

第一师——医师

医师指导,专业诊治;早期诊断,早期治疗;合理用药,早日康复。

中医中药治疗肿瘤主要分两部分——扶正和祛邪。在手术、放疗、化疗期间,中医药治疗是以扶正为主;如果是单纯中医药治疗,就是用中药去攻瘤,此为祛邪。两方面兼顾,可达到提高生存质量、延长寿命的目的。

由于很多肿瘤早期症状不典型,等到出现症状时再就诊,病情已属于中晚期,就此失去手术的机会,而需要化疗。化疗会抑制骨髓的造血功能,导致病人外周血象降低,表现为面色晦暗、头晕眼花、少气乏力、心悸多梦、舌淡苔白、脉象细弱等。中医辨证为脾肾亏损,气血两虚证,常用八珍汤、理中丸、六味地黄丸等,补益脾肾,益气养血,有利于促进骨髓造血功能的恢复。

对于一些肿瘤患者来说,化疗药物容易引起口干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等消化道不良反应。加之化疗期间患者多卧床,活动少,故易生内湿,湿邪亦趁虚而入,内外湿合而困脾,导致脾胃运化功能下降。中医治疗以和胃降逆、消食导滞、健脾祛湿为主。此外,针灸等传统疗法从调理脾胃入手,可提高免疫力、促进胃肠功能恢复,也具有一定的治疗作用。

对于放疗带来的口干、咽喉肿痛、溃疡等一系列不良反应,中医认为属“火邪”、“热毒”。所谓“存得一分津液,便有一分生机”,因此,养阴保津原则要贯彻于肿瘤放射损伤治疗过程始终。可以用浙贝、川贝等炖汤祛痰,用黄芪、女贞子、枸杞、龙眼肉、黄精等养胃健脾、益气生津、滋补肾阴。

乳腺癌、前列腺癌内分泌治疗的常见不良反应包括潮热、盗汗、自汗、便秘、抑郁烦躁、失眠心悸、头痛眩晕、腹泻、肌肉和关节痛等,从中医的角度来看,一般属于肝肾不足、阴虚内热证,可以采用滋补肝肾、养阴清热的方法。例如在乳腺癌内分泌治疗过程中,辅助中医治疗可以减轻和缓解因雌激素水平降低导致的各种更年期综合征的症状,帮助患者更好地完成治疗,降低复发转移率。

第二师——厨师

营养均衡,饮食有味;膳食营养,合理忌口;抗癌食物,恰当选用。

经常有肿瘤患者或家属问需要有哪些忌口,是不是鸡肉不能吃,牛奶可不可以喝……“这个不能吃,那个不能吃,还有力气去治病么?肿瘤患者应该适当忌口,但并非什么都不能吃。”林丽珠指出,“过分燥热或者寒凉的食物不要吃,鸡肉、鸡蛋等普通食物都可以吃,而且要搭配着吃,以增强营养。”

营养支持对肿瘤患者来说很重要,充足的营养既可改善病人的营养状况,提高免疫力、增强抗癌能力,提升生活质量,又能提高患者对手术治疗、放疗、化疗的耐受性,减轻副反应,减少或避免手术后的感染。

肿瘤患者饮食要清淡、均衡,以谷类为主,多吃蔬菜、水果,补充各种维生素和纤维素,每天要吃一些奶制品、豆类和豆制品,适量吃一些鱼、禽、蛋、瘦肉。这里推荐几个常用的药膳食疗方:

1.土茯苓龟汤。做法:土茯苓~克,乌龟一只,猪骨带肉克。乌龟宰后去肠脏,连龟甲同用。土茯苓洗净斩块,猪骨斩细。加清水1毫升,炖煮三小时,加盐调味,喝汤食肉。

功效:解毒祛湿、滋阴补血。

适应:四肢浮肿有腹水的患者以及形体消瘦、体质虚弱的肿瘤患者。

金针菜

2.木耳金针乌鸡饮。做法:木耳15克,金针菜30克,乌鸡约克。将木耳挑净浸洗,金针菜洗净。乌鸡加清水适量,先炖乌鸡一小时,再放入木耳、金针菜炖至熟烂,加盐调味,饮汤或佐膳。

功效:补中益气,凉血止痢。

适应:尤其适合肠癌大便频数、口干不思饮食者。

3.猪脊骨何首乌汤。做法:猪脊骨克洗净,斩块;与何首乌20克,肉苁蓉30克,红枣20枚,一同放入锅中,加适量清水,炖煮即成。

功效:滋阴益髓,养血柔肝。

适应:尤其适合肺癌患者化疗后精神不振、体倦乏力、贫血、大便干硬者。

4.川贝白果粥。做法:川贝母5克打成粉,猪瘦肉60克切碎。白果50克去壳,除膜,水浸漂一日,备用。粳米克淘洗干净,放入砂锅内,加白果、猪瘦肉和适量水熬煮成粥,最后加入川贝母粉搅拌均匀,再稍煮片刻,温热服食。

功效:润肺化痰,养胃育阴。尤其适合阴虚痰结的患者,主要表现为吞咽梗阻、形体虚弱、痰壅咳嗽。

第三师——禅师

摆正心态,认识肿瘤;处乱不惊,带瘤生存;战略藐视,战术重视。

面对肿瘤,常有患者或家属抱怨或哀叹“为什么偏偏是我”、“我还有救么”,震惊、愤怒、否认、怀疑、恐惧、焦虑和不安、埋怨与内疚、退缩和自我孤立等,都是肿瘤患者常见的情绪。

不良情绪是肿瘤恶化的因素之一,防治肿瘤必须要学会微笑,学会释放压力。俗话说“三分治病,七分靠养”,建议患者严格作息,充分休息,适当文娱,愉悦身心,合理锻炼。

有些患者得病后整天躺在床上,什么也不做;也有些家属全权代劳,什么地方也不让患者去,其实这都是不正确的。

好好休息并不是说什么事都不做,而是在力所能及的前提下干点工作,或打太极拳、八段锦、散步以及做家务,平时看看电视节目、听听广播和音乐,常与家人和朋友聊聊天等,都会使心境轻松愉快起来,人的精神状态好才更有利于抵御病邪,抗癌之路才会走得更远。

三个动作给颈椎松绑

在我们周围,捧着手机、平板电脑的“低头一族”越来越普遍。长时间低头造成颈项部肌肉劳损,进一步可导致颈椎病的发生。

颈项部肌肉劳损通常仅表现为颈肩部肌肉酸痛不适,人们大多不以为然。其实,脊髓受压所致的颈椎病在严重时,通常一次不经意的外伤就可能导致瘫痪。医院的颈椎专病门诊就收治过不少这类患者。

为什么颈椎病竟能导致瘫痪?我们发现,这类患者都是因为颈椎病变而出现脊髓损伤。造成损伤的罪魁祸首正是不知不觉、长期低头所致的颈髓压迫。平时症状不严重是因为脊髓尚可耐受压迫,而当发生迎面摔倒或追尾车祸时,颈椎极度后仰,此时脊柱内韧带骤缩,颈椎管空间瞬间减小,在原有脊髓压迫的状态下,就会引起脊髓损伤,重则导致瘫痪。

这种颈椎病在医学上叫脊髓型颈椎病,好发于40~60岁以上人群,早期仅表现为颈部酸痛不适,时有手指或上肢麻木,严重的伴有上肢无力,握筷、写字等精细功能受损,由于不会引起严重疼痛,常常被忽视。

对于早期、轻型脊髓型颈椎病,正确的防治原则是平衡筋骨,具体可通过正规脊柱专科医师进行理筋按摩及自我功能锻炼来实现。这里推荐一组简单有效的动作:扩胸–耸肩–仰颈。每个动作重复三次,此为一组,每次运动做10组,能够治疗和纠正低头含胸、侧卧睡姿等不良姿势造成的颈肩损伤和筋骨失调。

人体颈椎肌肉附着在胸椎和胸廓上,扩胸可以帮助拉伸胸廓周围肌肉,恢复胸廓骨关节的协调性;耸肩有助肩颈肌肉恢复弹性,以保证颈椎关节协调运动;仰颈运动与“低头”这类慢性损伤的姿势相反,可放松颈椎后方肌群,拉伸颈椎前方肌群并恢复其弹性。每个动作重复3次,可以利用运动的惯性增加运动幅度,同时又不会增加肌肉拉伤风险,使康复锻炼变得高效而且安全。

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